Показывает: 1 - 1 из 1 РЕЗУЛЬТАТОВ
коровы метан
Жизнь и общество Загрязнение ОС

Искусственное мясо обогатили каротиноидами с помощью генной инженерии

Американские ученые генетически модифицировали клетки выращенного в лаборатории искусственного мяса таким образом, чтобы они стали производить растительные каротиноиды. Авторы исследования продемонстрировали, что можно сделать искусственное мясо еще более питательным, чем обычное. Об этом они написали в статье журнала Metabolic Engineering. Почему это исследование важно? Десятки миллионов людей в мире страдают от дефицита витамина А, особенно …