Грибная охота – популярное хобби, проверенное временем. Это отличный способ насладиться природой, но он также может быть невероятно опасным. Прежде чем вы сможете начать собирать и есть свою добычу, вы должны научиться определять ядовитые грибы.

Эти токсичные грибы часто ловко маскируются под похожие съедобные разновидности. Результаты могут привести вас в больницу или даже привести к смерти. Обнаружив, на что следует обратить внимание, и используя руководства в своих интересах, вы в кратчайшие сроки сможете насладиться плодами — или грибком — своего труда.

определять ядовитые грибы

Распространенные заблуждения

За прошедшие годы возникли и получили распространение некоторые неправильные представления о том, как идентифицировать ядовитые грибы. Они не являются разумными советами во всех обстоятельствах, поэтому, пожалуйста, не следуйте слепо этим «правилам».

Первое заблуждение состоит в том, что гриб можно смело есть, если шляпка легко отслаивается. Однако шапки смерти не следуют этому правилу, и от них следует держаться подальше. Еще один популярный способ — следить за тем, что едят животные. Однако у нас очень разные пищеварительные системы. То, что могут есть животные, не обязательно безопасно для человека. Последнее распространенное заблуждение состоит в том, что грибы, растущие на деревьях, не ядовиты, но там растут некоторые ядовитые разновидности, такие как Похоронный колокол.

Характеристики, которых следует избегать

Некоторые характеристики характерны для ядовитых грибов, поэтому вы можете научиться избегать этих особенностей. Вы можете пропустить некоторые вкусные угощения , но вы также предотвратите осложнения от отравления грибами.

Вольва

Вольва — это луковичный нарост у основания ножки гриба, обычно находящийся под землей. Наличие вольвы, особенно если она имеет цветное кольцо, обычно является признаком ядовитой разновидности. Итак, копайте вокруг основания вашего гриба, прежде чем собирать.

Белые жабры

Цвет жабр гриба — еще один признак его безопасности или токсичности. Белые жабры часто указывают на ядовитый тип. Переверните крышку, чтобы осмотреть ее нижнюю сторону — вы найдете длинные ребра или ряд отверстий. Это жабры. Если они белые, и вы точно не знаете сорт гриба, оставьте его.

Красный цвет на крышке или стебле

Не все красные грибы ядовиты, но многие из них ядовиты. Опять же, если вы не уверены в своей идентификации, не выбирайте те, у которых красный цвет на крышке или ножке.

Странный запах

Большинство съедобных грибов будут иметь приятный землистый аромат. Ядовитые сорта, как правило, имеют едкий, химический или рыбный запах. Оставьте все, что не имеет отчетливо грибного запаха.

Используйте руководство

Занимаясь охотой за грибами, вам нужно разумно использовать свои ресурсы, чтобы научиться определять ядовитые грибы. Позовите эксперта, если вы знаете кого-то, чтобы выйти с вами несколько раз. Они могут научить вас веревкам на практике.

В противном случае купите подробный путеводитель в местном книжном магазине или воспользуйтесь онлайн-ресурсом. Вам нужно будет знать основную терминологию и части гриба, чтобы ответить на вопросы о вашем открытии. Идентификация основана на многих факторах, включая время года, местоположение, окружающие растения, цвет, размер, текстуру, жабры и многое другое.

Познакомьтесь с одним или двумя видами грибов более подробно

Несмотря на то, что хороший путеводитель или онлайн-ресурс бесценны, лучший способ стать мастером грибничества — это делать по одному маленькому шагу за раз. Начните с изучения одного, может двух видов съедобных грибов, которые вы хотите найти. Соберите всю информацию об этом типе, например, местонахождение, время года, как его идентифицировать и какие опасные грибы ошибочно принимают за него.

После того, как вы без труда найдете свой сорт и заметите ядовитых двойников, вы готовы добавить в свой репертуар новый и повторить процесс.

Если сомневаетесь, выбросьте гриб!

Если вы не уверены на 100% в идентификации гриба, не ешьте его. Некоторые из самых смертоносных грибов, такие как «Ангел-разрушитель», очень похожи на другие распространенные съедобные грибы.

Лучше всего воспользоваться предоставленными советами и узнать об одном или двух видах, которые вы сможете идентифицировать без всяких сомнений. Охота за грибами — это веселое хобби и отличный способ провести время на свежем воздухе, но, как и в любом другом занятии, вам необходимо соблюдать правила безопасности.

(Visited 1 times, 1 visits today)