Как правильно очистить чугунную сковороду

Как правильно очистить чугунную сковороду

Если вы ищете экологически чистую посуду, обратите внимание на чугунную сковороду. Нет необходимости использовать кастрюли с химическим антипригарным покрытием, которое вредно для вас и окружающей среды. Чугун существует уже сотни лет и не зря — он работает и не нанесет вреда ни вам, ни здоровью планеты. Тем не менее, эта посуда требует особого ухода, чтобы содержать ее в чистоте, не повреждая поверхность. Выясним, как очистить чугунную сковороду, чтобы она прослужила долгие годы.

Преимущества чугуна

Как очистить чугунную сковороду

Чугун изготавливается путем заливки расплавленного металла в форму, которая затем разбивается после охлаждения, в результате чего получается твердый кусок металла. Этот процесс зародился в Китае в шестом веке до нашей эры и с тех пор практически не изменился. Чугунная сковорода — это небьющийся, долговечный предмет, который, скорее всего, никогда не придется заменять, что является глотком свежего воздуха в нашей культуре одноразового использования.

В отличие от других видов посуды, чугунные сковороды не содержат вредных химических веществ, которые делают их антипригарными. Вы часто найдете кастрюли, покрытые политетрафторэтиленом (ПТФЭ) , широко известным как тефлон.

тефлон-покрытие

тефлон-полимерЭто полимерная форма PFAS, которая является «вечным химическим веществом», загрязняющим окружающую среду, влияющим на водоснабжение и вызывающим проблемы со здоровьем у людей.

 

Как приправить чугунную сковороду

Чугунная сковорода не имеет антипригарного покрытия. Вам нужно будет приправить её, чтобы получить натуральное покрытие, которое не дает пище прилипать к поверхности.

  • Протрите маслом: используйте бумажное полотенце, чтобы равномерно покрыть всю сковороду растительным маслом, следя за тем, чтобы не было излишков или скоплений.
  • Выпекать в духовке: поместите сковороду вверх дном в духовку при температуре 170-180°С на час.
  • Дайте остыть: выключите плиту и оставьте чугунную сковороду в духовке, пока она не остынет.

Ваша сковорода теперь приправлена ​​и готова к использованию. Возможно, вам придется время от времени повторять этот процесс, особенно если он новый, чтобы сохранить покрытие.

Как почистить чугунную сковороду за 3 простых шага

Теперь, когда ваша сковорода приправлена ​​и имеет натуральное антипригарное покрытие, пришло время научиться чистить чугунную сковороду. Есть три простых шага, чтобы безопасно вымыть посуду, не повреждая поверхность.

1. Протирать вручную

Чугун никогда не следует мыть в посудомоечной машине. Вы можете мыть его вручную в теплой воде с помощью мягкой губки и средства для мытья посуды. Не используйте жесткие чистящие средства, такие как стальная мочалка, которые могут удалить покрытие. Если остатки пищи прилипли и их трудно удалить, соскребите их резиновым шпателем после непродолжительного замачивания в горячей воде. Однако не замачивайте слишком долго или на ночь, так как это может привести к ржавчине .

2. Высушить

Немедленно высушите чугунную сковороду бумажным полотенцем или безворсовой тканью. Видеть немного черного осадка совершенно нормально — это всего лишь часть приправы. Вы также можете высушить его на плите на слабом огне.

3. Нанесите масло

Завершающим этапом является нанесение тонкого слоя растительного масла на поверхность и тщательное растирание бумажным полотенцем или мягкой тканью. Обязательно равномерно нанесите и протрите, пока не останется лишнего остатка. Храните чистую чугунную сковороду в сухом месте до следующего использования.

Как очистить чугунную сковороду

Чугунная сковорода – это больше, чем просто посуда. Это инвестиции в ваше здоровье, которые предотвращают попадание вредных химических веществ в водные пути и нанесение ущерба окружающей среде. Ухаживайте за ним должным образом, чтобы этот кухонный предмет прослужил долгие годы.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *