Многие люди сокращают потребление продуктов животного происхождения, чтобы уменьшить свой углеродный след. Различные аспекты процесса сельскохозяйственного производства влияют на экологичность продуктов питания. Люди могут определить наиболее устойчивую диету, поддерживая свой образ жизни, исследуя различия между веганством и вегетарианством. Но каковы различия между веганством и вегетарианством? Давайте разберемся.

Что такое веганство?

Когда потребители ссылаются на растительную диету, они обычно имеют в виду веганство. Люди, которые следуют веганским привычкам потребления, отказываются от употребления в пищу домашнего скота и продуктов животного происхождения. Основная цель диеты — уменьшить эксплуатацию животных, соблюдая экологические и этические стандарты.

Веганство также распространяется не только на диету, но и на все аспекты потребления. Некоторые витамины и лекарства содержат желатин, ингредиент, состоящий из костей крупного рогатого скота и свиней. Веганы могут употреблять таблетки без желатина, чтобы уменьшить свою зависимость от манипуляций с животными.

Арктика- Национальный - парк

Точно так же многие средства по уходу за кожей и волосами содержат ингредиенты животного происхождения, что ограничивает их устойчивость. Люди, придерживающиеся растительной диеты, также воздерживаются от употребления меда и молока. Хотя продукты могут не содержать части животных, они связаны с эксплуатацией существ, что снижает их совместимость с веганскими идеалами.

Что такое вегетарианство?

Вегетарианство похоже на веганство, потому что обе диеты воздерживаются от употребления мяса. Хотя вегетарианцы избегают употребления в пищу домашнего скота, они едят продукты животного происхождения , такие как молоко и яйца. Некоторые люди, соблюдающие диету, применяют ее значения только к продуктам питания.

Хотя вегетарианец может избегать употребления говядины, он все же может купить кожаный кошелек. Многие люди придерживаются диеты без мяса, чтобы улучшить свое здоровье и самочувствие. Вегетарианские модели потребления эффективно снижают риск сердечных заболеваний, инсульта и высокого кровяного давления.

Постные диеты также снижают риск развития некоторых видов рака. Еще одним важным преимуществом исключения животных из вашего рациона является сокращение углеродного следа. Модели диетического потребления существенно влияют на уровень их устойчивости.

Самый мощный парниковый газ

Сельскохозяйственные животные, особенно крупный рогатый скот, способствуют изменению климата из-за загрязнения метаном. Сектор сельскохозяйственного производства создает почти 10% всех выбросов парниковых газов. Метан — один из самых сильных загрязнителей воздуха на Земле, препятствующий способности атмосферы регулировать температуру поверхности.

Земля полагается на постоянный состав атмосферы, чтобы поддерживать глобальную экосистему. Естественно, планета поглощает солнечное излучение и выделяет тепло для обогрева своей поверхности. Он также собирает избыточную энергию и отправляет ее в космос, создавая температуру, достаточную для жизни.

Когда парниковые газы, такие как метан, проникают в атмосферу, они увеличивают способность Земли производить тепло. Они также содержат избыточную энергию в окружающей среде и повторно фильтруют ее в процессе производства тепла. Со временем выбросы повышают температуру Земли, создавая волновой эффект экологической деградации.

И веганские, и вегетарианские диеты уменьшают усиленный парниковый эффект за счет ограничения выбросов метана. Домашний скот выделяет загрязняющие вещества посредством отрыжки, которые со временем накапливаются в атмосфере. Когда общество переходит на постную диету, оно может уменьшить количество сельскохозяйственных животных, производящих выбросы, сохраняя окружающую среду.

Ключевые отличия в области устойчивого развития

Веганские и вегетарианские диеты имеют различные различия, особенно с точки зрения устойчивости. В то время как оба сводят к минимуму зависимость потребителей от домашнего скота, вегетарианцы по-прежнему поддерживают производство молочных продуктов. Крупный рогатый скот, дающий молоко, также выделяет метан, что способствует изменению климата.

Плохие методы управления, такие как обращение с навозом и удобрениями, могут дополнительно вызвать экологические проблемы. Профессионалы используют добавки на сельскохозяйственных угодьях, чтобы повысить их совместимость с домашним скотом. Когда идет дождь, ливневые воды могут переносить добавки в океан, вызывая цветение водорослей.

пантанал-бразилия-метан

Водно-болотные угодья, такие как Пантанал в Бразилии, являются основным источником выбросов метана.
КАРЛ ДЕ СОУЗА/AFP через Getty Images

Когда водоросли растут, они истощают местные уровни кислорода в воде, создавая мертвые зоны. После эвтрофикации виды должны бежать из своих мест обитания в поисках более подходящего места. Во время миграции многие существа испытывают нехватку еды и жилья, что подвергает их опасности.

Животноводство также требует экстенсивного землепользования, что способствует вырубке лесов. Фермеры должны расширять свои производственные площади, чтобы удовлетворить потребительский спрос. Пастбищным животным для развития нужны открытые поля, а ограниченные естественные пространства заставляют профессионалов создавать их искусственно.

Вырубка лесов представляет собой серьезную проблему, связанную с потреблением продуктов животного происхождения, поскольку деревья естественным образом фильтруют углекислый газ. Одно развитое дерево может отфильтровывать около 48 фунтов выбросов в год, сохраняя естественное состояние атмосферы. Веганская диета уменьшает последствия, сводя к минимуму потребность в сплошной рубке.

Веганство также создает экологические проблемы, такие как увеличение потребности в аутсорсинговой продукции. Засухи, связанные с изменением климата, ограничивают темпы сельскохозяйственного производства в США. Продуктовые магазины должны полагаться на свежие фрукты и овощи из других стран, удовлетворяя потребности общества в питании.

Какая диета подходит именно вам?

Хотя и веганство, и вегетарианство имеют экологические недостатки, они более устойчивы, чем диеты с потреблением мяса. При оценке того, какую диету выбрать, люди должны учитывать свои местные ресурсы и дополнительные воздействия. Веганская диета наиболее устойчива при замене мясными продуктами местных, органических, растительных источников пищи.

(Visited 1 times, 1 visits today)